Četiri ključne tačke uzgoja jestivih gljiva zimi

Četiri ključne tačke uzgoja jestivih gljiva zimi

Za postizanje visokog prinosa, visoke efikasnosti, visokog kvaliteta i niske potrošnje treba poći od sljedećih aspekata kod uzgoja jestivih gljiva kao što su pleurotus ostreatus i lentinus edodes zimi:

1. Lokacija postrojenja

Postoji mnogo načina za uzgoj jestivih gljiva. U hladnoj zimi najprikladniji je uzgoj grijanja u zatvorenom prostoru. Metode unutrašnjeg grijanja uključuju grijanje kroz cjevovod, peć na ugalj, itd. S obzirom na cijenu i praktičnost, grijanje peći na ugalj je najefikasnije. Ovaj uređaj je pogodan za hladna područja, koja mogu postići nisku cijenu, brz porast temperature i praktičan rad. Uzgajati jestive gljive kao što je pleurotus ostreatus u sezoni niskih temperatura, sa slabim štetočinama i bolestima, niskom stopom kontaminacije raznim gljivama, dobrim visokim i stabilnim prinosom, velikim i debelim pokrivačem, kratkom peteljkom, dobrom bojom i kvalitetom. Osim toga, zimi ima malo povrća, pa je lako zauzeti tržište i dobiti idealne pogodnosti.

2. Sirovine

Izbor sirovina je ključan. Na primjer, Pleurotus ostreatus je jedna od najlakše kultiviranih gljiva među jestivim gljivama. Metode uzgoja su jednostavne i raznolike, među kojima je uzgoj sirovina uz niske troškove i jednostavan rad prvi izbor. Kulturni materijali uključuju uzgoj sirovina i uzgoj klinkera. Uzgoj sirovina znači da se materijali kulture ne sterilišu na visokoj temperaturi i da se generalno koriste metodom fermentacije na gomilu. Odnosno, nakon što se materijali za uzgoj umjereno pomiješaju s vodom, gomilaju se, pokrivaju plastičnom krpom i ostavljaju da prirodno narastu. Svaki put kada centralna temperatura gomile materijala dostigne 60 stepeni, okrenite materijale na ivici do sredine, nastavite da se gomilaju i pustite da se ponovo prirodno dižu. Nakon 3 puta, može se inokulirati i pakovati za uzgoj. Kontrolom određenog omjera ugljika dušika i visokotemperaturnih uvjeta okoline, može učinkovito inhibirati umnožavanje raznih bakterija i promovirati brzi rast pleurotus ostreatusa.

3. Pakovanje

Za materijale za kulturu u vrećama, neki ljudi misle da su male vrećice manje opterećene, sa kratkim ciklusom, ali sa malim učinkom i dugotrajnim; Neki ljudi misle da velike torbe imaju mnogo materijala i visoku snagu, ali ciklus je dug i korist nije velika. U metodi pakiranja nanose se tri sloja bakterija i dva sloja materijala, odnosno jedan sloj se polaže na oba kraja, a jedan sloj bakterija je utisnut u sredinu, što je pogodnije za intenzivnu proizvodnju.

4. Menadžment

Može se usvojiti metod lokalizirane proizvodnje gljiva. Pleurotus ostreatus raste iz otvora za obogaćivanje kiseonikom rezervisanog tokom pakovanja, što može efikasno sprečiti da se pupoljci gljive skupljaju zbog nadmetanja za hranljive materije tokom procesa rasta, što rezultira nepotrebnim gubitkom hranljivih materija. Gljiva se proizvodi na normalnom otvorenom, grozd gljiva je prevelik, ima mnogo mrtvih gljiva, a kvalitet gljive je loš. Međutim, fiksna metoda proizvodnje gljiva ne otvara vrećicu, a isparavanje vode iz vrećice je manje.