Nutritivna vrijednost salamurenog bijelog šampinjona

Bijele šampinjone, poznate i kao šampinjone, popularna su vrsta gljiva koja se koristi u kulinarstvu. Često se salamuruju ili kisele kako bi poboljšali njihov okus i rok trajanja. Evo približne nutritivne vrijednosti slanih bijelih šampinjona na 100 grama:

Kalorije: 22
Proteini: 3,1 grama
Ugljeni hidrati: 3,3 grama
Vlakna: 1,1 grama
Masti: 0.3 grama
Natrijum: 770 mg

Bijele šampinjone imaju malo kalorija i masti, što ih čini zdravim dodatkom vašoj ishrani. Takođe su dobar izvor proteina, vlakana i raznih vitamina i minerala, uključujući kalijum, fosfor i selen. Međutim, važno je napomenuti da je sadržaj natrijuma u slanim gljivama prilično visok, pa ih treba konzumirati umjereno, posebno za one koji paze na unos natrijuma.