Kako napraviti slani luk
Sep 25, 2021
Materijali za rukovanje
Uklonite vanjsku ljusku bijelog luka i podijelite je na režnjeve bijelog luka.
Kiselo
Nakon što operete beli luk, stavite ga u pranje, dodajte 100 grama soli, marinirajte 24 sata, ocedite vodu, pokupite beli luk, posolite i marinirajte 12 do 24 sata.
Dodajte začine
Dodajte 120 grama soli i 2000 grama bijelog sirćeta. Dvije smjese se stave u lonac i prokuvaju, a zatim se vatra ugasi. Onda to zovemo slatko-kiseli sos.
Sterilizirajte i nastavite da kiselite
Mariniranu teglu treba sterilisati sa devetkom. U teglu stavite beli luk i u istu teglu sipajte ohlađeni slatko-kiseli sok za mariniranje. Prelijte bijeli luk kiselim i slatkim sokom. Zatvorite poklopac i stavite u frižider. Ostavite da se ohladi i namače 15 do 20 dana.
