Sjedinjene Američke Države: Monterey Mushrooms postigla dvostruki rast u karakterističnoj proizvodnji gljiva i vrijednosti proizvoda
Jun 30, 2023
Nedavno se proizvodnja jestivih gljiva u Monterey Mushrooms u Sjedinjenim Državama odvija uredno.
"Ministarstvo poljoprivrede SAD-a naziva jestive gljive osim Agaricus bisporus i Agaricus martensii kao karakteristične gljive, a uobičajene su Lentinus edodes, Pleurotus ostreatus, Hericium erinaceus, itd." Gospodin Stephen, potpredsjednik prodaje i poslovnog razvoja Monterey Mushrooms, rekao je u jednom intervjuu da kompanija ima dovoljno karakterističnih pečuraka. U poređenju sa istim periodom prošle godine, ukupna proizvodnja karakterističnih gljiva povećana je za 9,7 posto, a vrijednost karakterističnih pečuraka za 32 posto u odnosu na isti period prošle godine.
Služba za poljoprivredni marketing Ministarstva poljoprivrede Sjedinjenih Država dijeli karakteristične gljive u tri grupe, naime shiitake gljive, ostrige i druge vrste. Gospodin Stephen je rekao: "Proizvodnja shiitake gljiva u kompaniji je porasla za 8 posto, dok je proizvodnja shiitake gljiva smanjena, dok je proizvodnja ostalih sorti porasla za 50 posto. Zapravo, proizvodnja drugih sorti raste, čak i brže od shiitake gljiva
Kao i druge komercijalno uzgojene jestive gljive, specijalne gljive su postigle uzgoj tijekom cijele godine. U Pensilvaniji, uzgajivači Agaricus bisporus su visoko koncentrirani, čineći 60 posto ukupnog broja u Sjedinjenim Državama. Za razliku od ovoga, uzgajivači specijalnih gljiva u Sjedinjenim Državama nisu baš koncentrisani i raspoređeni su u većini država u zemlji“, dodao je Stephen.
Monterey Mushrooms je osnovan 1971. godine i sada uzgaja preko 200 miliona funti svježih gljiva godišnje, uključujući bisporus i smeđe gljive.
Također se podrazumijeva da su prema podacima izvještaja Ministarstva poljoprivrede Sjedinjenih Američkih Država cijene šitake i pleurotusa ravne u odnosu na prethodnu godinu, dok su cijene karakterističnih gljiva kao što su maitake, pečurke s okusom rakova, Pleurotus eryngii i Hericium erinaceus porasli su za 16 posto.
