2 kontejnera bijelog luka u salamuri u bubnjevima otpremaju se u Španjolsku

Prvo, odabir sirovina
Beli luk
Visokokvalitetni usoljeni bijeli luk u bačvama obično se koristi svjež, puni, režnjevi bijelog luka netaknuti i bez štetočina i bolesti. Različite vrste belog luka će imati razlike u ukusu i ukusu, na primer, ljubičasti beli luk je generalno pikantniji, ukus belog luka je relativno blag.
Sol
Opća upotreba jestive soli, njen kvalitet u skladu sa standardima sigurnosti hrane. Sol igra važnu ulogu u inhibiciji mikrobnog rasta i regulaciji osmotskog pritiska tokom procesa sušenja kako bi se osiguralo da se beli luk može sačuvati dugo vremena.