Evropske zemlje se suočavaju s problemom obustavljanja proizvodnje jestivih gljiva

Nedavno je Champion Cooperative, jedan od najvećih španjolskih proizvođača gljiva, objavio da rast cijena slame i drugog materijala utiče na razvoj industrije uzgoja gljiva.

Zbog uticaja sušne klime, slama postaje sve manja, što dovodi do značajnog povećanja njene cene. Kao rezultat toga, neke evropske zemlje su prestale sa proizvodnjom gljiva“, rekao je predsjedavajući Champion Olmeda.

Prema Ormedi, u Španiji se slama često koristi za ishranu stoke, proizvodnju gljiva i koristi za obnovljivu energiju. Zbog mnogih projekata obnovljivih izvora energije koje vlada u velikoj mjeri subvencionira, postoji više mogućnosti za nabavku slame od proizvođača gljiva ili stočara, što slamu čini veoma popularnom", rekao je Ormeda.

Olmeda je naveo da postoji mnogo razloga za nestašicu slame, kao što su suša, ukrajinski rat i rast cijena goriva i energije, uglavnom cijene prirodnog plina, što direktno dovodi do upotrebe većeg broja nusproizvoda kao što je slama. proizvoditi obnovljivu energiju. Osim toga, zemlje Bliskog istoka kupuju i više slame za ishranu stoke. Drugi faktor su novi propisi koji zabranjuju i smanjuju upotrebu plastike, što znači da proizvođači u ambalažnoj industriji moraju koristiti slamu za izradu kartonske ambalaže, jer slama sadrži celulozu i pogodna je za industriju.

Osjećamo nedostatak slame, a proizvodnja jestivih gljiva ne može normalno funkcionirati. Nadamo se da će vlada pomoći da se ovaj 'slamnati rat' riješi što je prije moguće! “, rekao je Ormeda.