Zašto je kineski beli luk najbolji?

Kineski beli luk se smatra najboljim, uglavnom iz sledećih razloga:

Površina sadnje i proizvodnja: Kineska površina za sadnju belog luka i ukupna proizvodnja su na prvom mestu u svetu po apsolutnoj prednosti, a prinos po jedinici takođe ima veću prednost i ima apsolutnu konkurentnost na međunarodnom tržištu. Nacionalna površina za sadnju belog luka je ostala iznad 12 miliona mu šest uzastopnih godina, a proizvodnja je ostala visoka šest uzastopnih godina.

Odličan kvalitet: širom Kine postoje bogate sorte belog luka, kao što su beli luk Jinxiang, beli luk Cangshan, itd., koji su poznati po svom jedinstvenom kvalitetu. Jinxiang bijeli luk je krupan i pun, pikantan, hrskav i sočan i ima visoku nutritivnu vrijednost. Cangshan bijeli luk je poznat po svojoj bijeloj kožici, velikoj glavi, tankoj koži poput papira, čistim karakteristikama žada, bogatoj ishrani, sa visokim sadržajem alicina.

Snažan izvozni kapacitet: Kina je jedan od najvažnijih svjetskih izvoznika bijelog luka, godišnji obim izvoza bijelog luka zadržao se između 1,5 miliona i 2,5 miliona tona, izvozna tržišta u više od 160 zemalja i regiona. Kineski beli luk zbog svoje velike veličine, dobrog izgleda, ljutog ukusa, niske cene i drugih prednosti, u uvoznom šampionu belog luka, tržišni udeo je nekada dostigao 97%.

Proizvodi za zaštitu geografskih oznaka: Bijeli luk sa mnogih mjesta je identificiran kao proizvodi za zaštitu nacionalne geografske oznake, kao što su bijeli luk Jinxiang i češnjak Cangshan, a jedinstveno geografsko okruženje i uvjeti tla u ovim područjima čine češnjak proizveden lokalno većim kvalitetom.

Duboka prerada i razvoj industrijalizacije: Posljednjih godina, tehnologija duboke prerade bijelog luka sve je cijenjenija, koja je promovirala lokalnu društvenu i ekonomsku izgradnju, a također doprinosi ciljanom ublažavanju siromaštva i ruralnoj revitalizaciji. Na primjer, Jinxiang bijeli luk se ne može jesti samo sirov, već se može i preraditi u mljeveni bijeli luk, pahuljice bijelog luka, bijeli luk u prahu, ulje češnjaka, alicin i druge proizvode, koji se široko koriste u hrani, pićima, svakodnevnoj kemiji, kozmetici, zdravstvenoj zaštiti i medicine i drugih oblasti.

Ukratko, kineski beli luk ima značajne prednosti u oblasti sadnje, prinosu, kvalitetu, izvoznim kapacitetima i dubokoj preradi i razvoju industrijalizacije, pa se smatra najboljim belim lukom na svetu.